Tambo+ Perú abre su convocatoria 2026 dirigida a personas interesadas en formar parte de su equipo de tiendas. La empresa busca colaboradores para desempeñarse en funciones multifuncionales, brindando atención al cliente y apoyo en la operación diaria. Esta convocatoria representa una alternativa accesible para quienes buscan incorporarse rápidamente al mercado laboral.
1. Administrador(a) de Tienda – Operación Integral
📍 Perfil requerido:
- Técnico o universitario en Administración, Negocios o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 años liderando tiendas retail o de conveniencia.
- Manejo de indicadores como ventas por turno, ticket promedio y merma.
- Disponibilidad para turnos rotativos (apertura, cierre y madrugada).
- Habilidad para liderar equipos en entornos de alta demanda.
📋 Funciones y responsabilidades:
- Supervisar la operación completa de la tienda durante su turno (ventas, caja, reposición y limpieza).
- Controlar el cumplimiento de metas diarias y semanales de ventas.
- Gestionar pedidos automáticos y manuales según rotación de productos (bebidas, snacks, listos para consumir).
- Supervisar el control de mermas en productos perecibles como sándwiches y alimentos preparados.
- Garantizar el cumplimiento de protocolos de atención rápida y experiencia del cliente.
- Coordinar cierres de caja y arqueos diarios.
💼 Beneficios y oportunidades:
- Bonos por cumplimiento de metas.
- Línea de carrera hacia supervisión zonal.
- Capacitación en gestión de tiendas de alta rotación.
2. Colaborador Multifuncional – Atención y Operación en Tienda
📍 Perfil requerido:
- Secundaria completa.
- Experiencia mínima de 6 meses en atención al cliente o ventas.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (incluye madrugada).
- Actitud proactiva, rapidez y orientación al cliente.
📋 Funciones y responsabilidades:
- Atender clientes en caja, realizando cobros rápidos y precisos.
- Reponer productos en estantes, refrigeradoras y vitrinas.
- Preparar alimentos simples (hot dogs, café, bebidas calientes) siguiendo protocolos.
- Verificar fechas de vencimiento y rotación de productos.
- Mantener limpieza constante del local (pisos, góndolas, equipos).
- Apoyar en recepción de mercadería durante el turno.
💼 Beneficios y oportunidades:
- Ingreso inmediato a planilla.
- Capacitación en atención rápida y manipulación de alimentos.
- Posibilidad de ascenso a encargado de turno.
3. Encargado(a) de Turno – Supervisión Operativa
📍 Perfil requerido:
- Secundaria completa o estudios técnicos.
- Experiencia mínima de 1 año en retail o fast food.
- Manejo básico de caja y control de personal.
- Capacidad de liderazgo y solución de problemas.
📋 Funciones y responsabilidades:
- Supervisar al equipo durante el turno asignado.
- Validar arqueos de caja y movimientos de efectivo.
- Resolver incidencias operativas o reclamos de clientes.
- Asegurar reposición constante de productos de alta rotación.
- Controlar el cumplimiento de protocolos de limpieza y seguridad.
💼 Beneficios y oportunidades:
- Bonificaciones por desempeño.
- Capacitación en liderazgo operativo.
- Oportunidad de crecimiento interno.
4. Auxiliar de Abastecimiento – Logística en Tienda
📍 Perfil requerido:
- Secundaria completa.
- Experiencia en almacén o reposición (deseable).
- Capacidad para trabajo físico moderado.
- Organización y responsabilidad.
📋 Funciones y responsabilidades:
- Recibir productos de proveedores en horarios establecidos.
- Clasificar mercadería según categorías (frío, seco, bebidas).
- Abastecer vitrinas y estantes según demanda del turno.
- Controlar stock mínimo de productos clave.
- Reportar quiebres de stock al encargado.
💼 Beneficios y oportunidades:
- Estabilidad laboral.
- Capacitación en logística básica retail.
- Posibilidad de crecimiento en operaciones.
5. Operador(a) de Caja Nocturno – Turno Madrugada
📍 Perfil requerido:
- Secundaria completa.
- Experiencia en caja o atención al cliente.
- Disponibilidad para trabajar en horario nocturno.
- Responsabilidad y autonomía.
📋 Funciones y responsabilidades:
- Realizar cobros durante el turno noche con precisión.
- Controlar el flujo de clientes en horarios de baja supervisión.
- Verificar stock y realizar reposición ligera.
- Mantener orden y limpieza del local durante la madrugada.
- Reportar incidencias al cierre del turno.
💼 Beneficios y oportunidades:
- Pago adicional por horario nocturno.
- Estabilidad laboral.
- Capacitación constante.
6. Asistente de Control de Calidad – Productos Listos
📍 Perfil requerido:
- Técnico en alimentos o carreras afines.
- Experiencia en manipulación de alimentos (mínimo 6 meses).
- Conocimiento en BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Atención al detalle.
📋 Funciones y responsabilidades:
- Verificar condiciones de alimentos preparados y listos para consumo.
- Controlar fechas de vencimiento y rotación diaria.
- Supervisar temperatura de equipos calientes y fríos.
- Asegurar cumplimiento de normas sanitarias.
- Retirar productos no aptos para consumo.
💼 Beneficios y oportunidades:
- Capacitación en seguridad alimentaria.
- Desarrollo en control de calidad.
- Estabilidad laboral.
7. Técnico de Mantenimiento – Equipos de Tienda
📍 Perfil requerido:
- Técnico en electricidad o mantenimiento.
- Experiencia en equipos comerciales (refrigeradoras, microondas, cafeteras).
- Conocimiento básico en electricidad.
- Disponibilidad para movilizarse entre tiendas.
📋 Funciones y responsabilidades:
- Realizar mantenimiento preventivo de equipos.
- Reparar fallas eléctricas menores en tienda.
- Garantizar funcionamiento de equipos de frío y calor.
- Reportar incidencias técnicas.
💼 Beneficios y oportunidades:
- Desarrollo técnico continuo.
- Estabilidad laboral.
- Posibilidad de especialización.
8. Analista de Ventas Retail – Inteligencia Comercial
📍 Perfil requerido:
- Bachiller o egresado en Administración, Economía, Ingeniería Industrial o Marketing.
- Experiencia mínima de 1 a 2 años en análisis de ventas en retail, consumo masivo o conveniencia.
- Manejo avanzado de Excel (tablas dinámicas, Power Query, indicadores KPI).
- Conocimiento en herramientas de visualización (Power BI o similares).
- Capacidad para interpretar datos de alta rotación y comportamiento del consumidor.
📋 Funciones y responsabilidades:
- Analizar diariamente las ventas por tienda, turno y categoría (bebidas, snacks, alimentos preparados).
- Evaluar indicadores clave como ticket promedio, unidades por transacción (UPT) y margen por producto.
- Detectar quiebres de stock recurrentes y proponer ajustes en reposición automática.
- Monitorear el desempeño de promociones (combos, descuentos por horario, productos impulso).
- Identificar patrones de consumo según ubicación de tienda (zonas residenciales, oficinas, tránsito).
- Elaborar dashboards y reportes para la toma de decisiones del área comercial.
- Coordinar con operaciones para implementar mejoras en surtido y layout de tienda.
💼 Beneficios y oportunidades:
- Desarrollo en área estratégica del negocio.
- Participación en decisiones comerciales reales.
- Línea de carrera hacia planificación comercial o category management.
9. Personal de Limpieza – Higiene en Tienda de Alta Rotación
📍 Perfil requerido:
- Secundaria completa.
- Experiencia mínima de 6 meses en limpieza de locales comerciales o restaurantes.
- Conocimiento básico en uso de insumos de limpieza y desinfección.
- Capacidad para trabajar en horarios rotativos y mantener ritmo constante.
📋 Funciones y responsabilidades:
- Ejecutar limpieza continua de pisos, vitrinas, refrigeradoras y zonas de consumo.
- Desinfectar superficies de alto contacto (manijas, mostradores, máquinas de café, microondas).
- Mantener operativos los puntos de autoservicio (estaciones de café, salsas, utensilios).
- Gestionar residuos sólidos, separando orgánicos e inorgánicos según normativa.
- Verificar que los baños (si aplica) cumplan con estándares de higiene durante todo el turno.
- Reportar incidentes como derrames o fallas que puedan afectar la seguridad del cliente.
💼 Beneficios y oportunidades:
- Ingreso a planilla con beneficios completos.
- Capacitación en protocolos de higiene y seguridad.
- Posibilidad de rotar a funciones operativas.
10. Asistente de Marketing Operativo – Ejecución en Punto de Venta
📍 Perfil requerido:
- Egresado o estudiante de Marketing, Comunicaciones o Publicidad.
- Experiencia mínima de 1 año en retail o consumo masivo.
- Conocimiento en material POP, promociones tácticas y activaciones en tienda.
- Manejo básico de herramientas de diseño (Canva, Illustrator o similares).
- Capacidad de coordinación con múltiples tiendas simultáneamente.
📋 Funciones y responsabilidades:
- Implementar campañas promocionales en tienda (2×1, combos, descuentos por horario).
- Coordinar la correcta exhibición de material POP en vitrinas, cajas y zonas calientes.
- Supervisar que las promociones estén correctamente cargadas en sistema y reflejadas en caja.
- Evaluar el impacto de campañas en ventas diarias y rotación de productos.
- Coordinar con proveedores activaciones de marca dentro de tienda.
- Realizar visitas a tiendas para validar ejecución y detectar oportunidades de mejora.
💼 Beneficios y oportunidades:
- Experiencia directa en marketing retail.
- Participación en campañas comerciales reales.
- Desarrollo hacia marketing estratégico o trade marketing.
11. Coordinador de Inventarios – Control de Stock en Tiendas
📍 Perfil requerido:
- Técnico o universitario en Logística, Ingeniería Industrial o afines.
- Experiencia mínima de 2 años en control de inventarios en retail o consumo masivo.
- Manejo de sistemas ERP o software de inventario.
- Conocimiento en control de mermas y rotación de productos perecibles.
- Alta capacidad analítica y organización.
📋 Funciones y responsabilidades:
- Supervisar inventarios cíclicos en tiendas de forma programada.
- Analizar diferencias entre stock físico y sistema, identificando causas (mermas, errores operativos).
- Controlar productos de alta rotación y riesgo de quiebre (bebidas, snacks, alimentos listos).
- Implementar mejoras en procesos de recepción, almacenamiento y reposición.
- Coordinar con administradores de tienda para corregir desviaciones.
- Elaborar reportes de pérdidas y proponer acciones correctivas.
💼 Beneficios y oportunidades:
- Desarrollo en logística retail.
- Participación en optimización de procesos.
- Línea de carrera en operaciones.
12. Supervisor de Seguridad y Prevención – Tiendas 24/7
📍 Perfil requerido:
- Secundaria completa o formación técnica en seguridad.
- Experiencia mínima de 2 años en seguridad en retail o tiendas de conveniencia.
- Conocimiento en prevención de pérdidas, control de accesos y CCTV.
- Capacidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo turnos nocturnos.
- Habilidad para actuar ante situaciones de riesgo.
📋 Funciones y responsabilidades:
- Supervisar la seguridad de tiendas, especialmente en horarios nocturnos.
- Monitorear cámaras y detectar comportamientos sospechosos.
- Implementar protocolos de prevención de robos internos y externos.
- Realizar auditorías de seguridad en tiendas.
- Coordinar con personal de tienda ante incidentes o emergencias.
- Elaborar reportes de incidencias y proponer mejoras en seguridad.
💼 Beneficios y oportunidades:
- Estabilidad laboral.
- Capacitación en seguridad retail.
- Crecimiento hacia coordinación regional de seguridad.
¿Cómo puedo aplicar?
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